Fasola pospolita jest szczególnie podatna na rdzę fasolową. Starsze odmiany są jednak często bardziej odporne, i to nie tylko na tę poważną chorobę grzybową. Ponadto, wysiewając stare odmiany, pomagasz zachować kolorową odmianę fasoli szparagowej. Poniżej poznasz dziesięć wypróbowanych i przetestowanych starych europejskich odmian.
Jakie są cechy szczególne starych odmian fasoli wielokwiatowej?
Stare odmiany fasoli wielokwiatowej, takie jak Anellino Giallo, Berner Landfrauen, Barbunya i Cresijevec, są bardziej odporne na choroby grzybowe i przyczyniają się do utrzymania różnorodności gatunkowej. Charakteryzują się specjalnymi niuansami smakowymi, kolorami i kształtami.
Anellino Giallo
- Pochodzenie: stara odmiana fasoli wielokwiatowej z Włoch
- Kolor i kształt rękawa: podwinięty, żółty
- Kolor ziarna: czerwono-brązowy marmurkowy
- Zbiór: Odmiana późna
- Smak: szlachetny aromatyczny, delikatny
- Cechy szczególne: bezgwintowe
Berneńskie kobiety wiejskie
- Pochodzenie: stara szwajcarska odmiana
- Kolor i kształt rękawa: wydłużony, bez nitek, zielono-fioletowy nakrapiany
- Kolor ziarna: brązowo-czarny marmurkowy
Barbunya
- Pochodzenie: stare odmiany fasoli wielokwiatowej z Turcji
- Kolor i kształt rękawa: zielony, płaski, szeroki
- Kolor słojów: kremowy z plamkami w kolorze wina
- Cechy szczególne: dorasta tylko do 1,50 m wysokości, jest bardzo odporna na choroby
- Smak: lekko słodki
Cresijevec
- Pochodzenie: stara odmiana fasoli wielokwiatowej ze Słowenii
- Kolor i kształt rękawa: jasnozielony z fioletowymi plamkami
- Kolor ziarna: wino czerwony do fioletu z jasnymi plamkami
- Kolor kwiatów: fioletowy
Domaci Cucak
- Pochodzenie: stara odmiana z Chorwacji
- Kolor i kształt rękawa: żółto-zielony
- Kolor słojów: wino czerwony z jasnymi plamkami, bardzo okrągły
- Smak: delikatny i pyszny
- Cechy szczególne: bardzo produktywne
Dynajec
- Pochodzenie: Polska
- Kolor i kształt rękawa: wydłużony zielony
- Kolor ziarna: wino czerwono-białe nakrapiane
Floreta
- Pochodzenie: Hiszpania
- Kolor i kształt rękawa: zielone pierścienie
- Kolor kwiatów: żółty
- Kolor słojów: biały z brązowo-czarnymi znaczeniami na pępku
- Smak: maślany
Złoto Bacau
- Pochodzenie: stara odmiana fasoli wielokwiatowej z Rumunii
- Kolor i kształt rękawa: długi, płaski, żółty
- Kolor ziarna: brązowy lub szary
- Kolor kwiatów: biały
- Cechy szczególne: odmiana wczesna, bardzo plenna
- Smak: bezstresowy, delikatny, bardzo aromatyczny
Cesarz Fryderyk
- Pochodzenie: stara, niemiecka odmiana fasoli szparagowej
- Kolor i kształt rękawa: zielony z fioletowymi plamkami lub przebarwieniami
- Kolor ziarna: fioletowy do niebieskawego
- Kolor kwiatów: fioletowy
Kobiety z klasztoru
- Pochodzenie: stara szwajcarska odmiana fasoli wielokwiatowej
- Kolor i kształt rękawa: jasnozielony, krótki
- Kolor ziarna: pół biały, pół winnoczerwony
- Kolor kwiatów: biały do żółtawego
- Smak: bardzo smaczny
- Cechy szczególne: dobry wzrost
Mokka z Wiśnią
- Pochodzenie: stary gatunek fasoli wielokwiatowej z Bułgarii
- Kolor i kształt rękawa: zielony, szeroki
- Kolor ziarna: w połowie biały, w połowie pomarańczowo-brązowy z czerwonymi plamkami
- Kolor kwiatów: biały
Fasolka grochowa
- Pochodzenie: historyczna odmiana fasoli tyczkowej z Anglii
- Kolor i kształt rękawa: krótki, zielony
- Kolor ziarna: pół biały, pół winnoczerwony
- Kolor kwiatów: biało-żółtawy
San Michele
- Pochodzenie: Stara odmiana z Włoch
- Kolor i kształt rękawa: zielony
- Kolor ziarna: kremowy z czerwonymi plamkami lub winoczerwony (pododmiana „Rosso”)
Sietske
- Pochodzenie: Historyczna odmiana fasoli tyczkowej z Holandii
- Kolor i kształt rękawa: jasnozielony
- Kolor ziarna: słomkowy żółty
Weinländerring
- Pochodzenie: stara szwajcarska odmiana
- Kolor i kształt rękawa: jasnozielony z fioletowymi plamkami
- Kolor słojów: brązowy, beżowy, czarny nakrapiany
- Cechy szczególne: bardzo wydajne, bez sznurków
