Pigwy pochodzące z Azji można podzielić na dwa rodzaje: pigwy jabłkowe i gruszkowe. Choć te smaczne owoce uprawiane są w naszych szerokościach geograficznych od dawna, nadal uchodzą za egzotyczne. Szczególnie pigwy gruszkowe znajdują coraz więcej fanów. Jakie są odmiany i czym się różnią, dowiesz się z poniższego artykułu.
Jakie są odmiany pigwy gruszkowej?
Popularne odmiany pigwy gruszkowej to Bereczki, Cydora-Robusta i pigwa portugalska. Charakteryzują się aromatycznym, słodko-kwaśnym miąższem oraz odpornością na choroby takie jak zaraza ogniowa i mączniak.
Co wyróżnia pigwę gruszkową?
Owoce pigwy gruszkowej są wydłużone i mają kształt gruszki. Ponieważ miąższ jest bardziej miękki i zawiera mniej nasion niż pigwa jabłkowa, są one łatwiejsze w obróbce niż ich okrągłe odpowiedniki. Nadają się również do spożycia na surowo, np. jako dodatek do sałatek owocowych. Ogólnie jednak aromat jest opisywany jako nieco łagodniejszy niż aromat pigwy jabłkowej.
Jakie pigwy gruszkowe są najlepsze?
- Bereczki: Ta pigwa gruszkowa została nazwana na cześć węgierskiego pomologa Mate Bereczki, który wprowadził tę odmianę na rynek. Rosnąc energicznie, pigwa szybko tworzy wyprostowaną, szeroką koronę z niezwykle gęstym listowiem. Duże owoce mają cytrynowożółty kolor, a niektóre są pokryte małymi czerwonymi plamkami. Miąższ żółtobiały, jędrny, ale twardy tylko w okolicy rdzenia. Smakuje aromatycznie, słodko-kwaśno. Po ugotowaniu zmienia kolor na czerwonawy.
- Cydora-Robusta: Ta pigwa zasługuje na swoją nazwę, ponieważ jest bardzo odporna na straszliwą zarazę ogniową, plamistość liści i mączniaka prawdziwego. Owocuje już po dwóch, trzech latach. Mają silny zapach i mocny, słodko-kwaśny aromat.
- Portugalska pigwa gruszkowa: Ta odmiana rośnie energicznie i wyprostowana. Jasnożółta skórka pigwy ma lekką puszystość. Miąższ bardzo dużych owoców jest białożółty i bardzo soczysty. Dojrzewają w połowie października i wydzielają odurzający zapach.
Niezwykle pyszne: skrzyżowanie gruszki i pigwy
Należą do nich odmiany takie jak gruszka pigwowa „Pyronia veitchii”. Mieszańce te wytwarzają bardzo smaczne owoce, które można jeść bezpośrednio z drzewa. Mają lekki, miękki i słodki miąższ, którego aromat przypomina krzyż.
Wskazówka
Muszki owocowe mogą być naprawdę uciążliwe późnym latem. Włóż dojrzałą pigwę do koszyka z owocami, a małe muchy będą trzymać się z daleka.
