Szczaw (Rumex acetosa) rośnie nie tylko jako dzikie zioło na wielu łąkach pastewnych, ale może być również stosowany jako roślina jadalna w wielu przepisach kuchennych. Planując uprawę w ogrodzie należy wziąć pod uwagę, że w odpowiednich warunkach szczaw szybko się rozmnaża.
Jakie miejsce preferuje szczaw?
Optymalne stanowisko dla szczawiu (Rumex acetosa) to miejsce pełne słońca lub częściowo zacienione z wystarczająco wilgotną, bogatą w próchnicę i głęboką glebą. Preferowane są również pH poniżej 6 i gleby średnio-ciężkie. Odpowiednie zaopatrzenie w wodę sprzyja soczystym liściom.
Wybór odpowiedniego miejsca dla szczawiu w ogrodzie
Szczaw osiąga największą wysokość w miejscach w pełni nasłonecznionych, z wystarczająco wilgotną glebą. Jednak planując uprawę przeznaczoną do spożycia, czasami preferowana jest uprawa w półcieniu, ponieważ dzięki temu liście są mniejsze i jest łatwiejsza w użyciu. Gleba powinna być możliwie wilgotna i głęboka, gdyż wieloletni szczaw zimuje w kłączu i tworzy korzenie o długości do 1,5 metra. Należy pamiętać, że gdy szczaw zadomowi się w danym miejscu, trudno go ponownie kontrolować ze względu na korzenie spichrzowe i kiełkujące nasiona. Dodatkowe wymagania dotyczące lokalizacji obejmują:
- jeśli to możliwe, wartość pH mniejsza niż 6
- gleba średnio ciężka
- dopływ wody wystarczający do rozwoju soczystych liści
Wskazówki i wskazówki
Aby zebrać szczaw do spożycia w tym samym roku, należy wysiać nasiona w marcu lub kwietniu. Późniejszy siew w sierpniu jest możliwy, ale pozwala na zbiory dopiero w roku następnym.
