W przeciwieństwie do innych owoców, pigwy nie nadają się do spożycia na surowo. Są jednak wyjątki. Wyjaśniamy, na co warto zwrócić uwagę.
Czy można zjeść pigwę na surowo?
Czy pigwy można jeść na surowo? Z reguły pigwy są zbyt twarde i zdrewniałe, aby można je było jeść na surowo. Istnieją jednak odmiany jadalne, takie jak pigwa surowa i pigwa miodowa, a także niektóre odmiany z regionów pochodzenia, takich jak Azja Środkowa. Przed jedzeniem należy usunąć puch, zewnętrzną skorupę i trujące nasiona.
Naturalne przeciwciała
Ogólnie rzecz biorąc, owoce pigwy mają bardzo twardą konsystencję. Na surowo są również bardzo drzewne i kwaśne. Choć ich aromat z daleka zachwyca koneserów, większość odmian pigwy wymaga fachowej obróbki.
Natura zastosowała dla pigwy bardzo specjalny czynnik ochronny. Bogate w składniki odżywcze owoce pigwy mają bardzo twardą skorupkę. Pokrywa go również puch zawierający liczne substancje gorzkie. To całkowicie odstrasza nawet dzieci od zjedzenia tego produktu przy pierwszej próbie.
Nie bez powodu pigwy przed każdym przetwarzaniem są dokładnie czyszczone. Przed użyciem wody należy energicznie przetrzeć owoce ściereczką. Skórka pigwy szybko staje się gładka i zachęca do jej zjedzenia. Teraz możesz pomóc wodą. Następnym krokiem jest obieranie, usuwanie nasion i siekanie.
Pyszne wyjątki
Z spożycia na surowo wyłączone są szczególnie stare odmiany pigwy. Nowsze odmiany natomiast umożliwiają czystą przyjemność bezpośrednio po zbiorach. W ramach projektu pigwy frankońskiej zarejestrowano dużą liczbę odmian.
Odmiany jadalne dla fanów surowej żywności:
- Surowiec
- Pigwa
Jadalne owoce z domu
Ponadto niektóre odmiany rosną na obszarach pochodzenia owoców pigwy i są spożywane na surowo. Obejmuje to Shirin. Rosną w Azji Środkowej i na Bałkanach. Pigwy są również częścią menu jako codzienny owoc we Francji i Turcji.
Wskazówki dotyczące jedzenia na surowo
Te specjalne odmiany pigwy smakują trochę jak jabłko. Mają jednak nieco bardziej mączną konsystencję. Podczas jedzenia upewnij się, że usunięto nie tylko puch, ale także zewnętrzną skorupę.
W każdym razie nasiona są usuwane. Zawierają dużo cyjanowodoru i dlatego są trujące.
Wskazówki i wskazówki
Nasiona, miąższ i skórki stosowane są w medycynie naturalnej od wielu tysięcy lat. Te skarby są obecnie odkrywane na nowo.
