Jeśli nie uprawiasz czarnego bzu w swoim ogrodzie, wolisz zbierać jagody i kwiaty na wolności. Abyś mógł znaleźć popularne drzewa bez konieczności długiego wyszukiwania, zebraliśmy najczęściej występujące.
Gdzie w naturze występuje czarny bez?
Bzu czarnego często można spotkać w Europie Środkowej na takich miejscach, jak polany leśne, nasłonecznione wały, obszary ruderalne, tereny zarośnięte i w niskich pasmach górskich. W naturze istnieje ryzyko pomylenia z trującym bzem karłowatym.
Jeden z najpospolitszych krzewów w Europie Środkowej
Czarny bez nie utrudnia przyjaciołom zlokalizowania go na wolności. Choć występuje także w Indiach, zachodniej Syberii, Azji Mniejszej i Afryce Północnej, uważany jest za jeden z najbardziej rozpowszechnionych gatunków krzewów na naszych szerokościach geograficznych. Tutaj należy szczególnie uważać na potężne dzikie drzewa owocowe:
- na leśnych polanach pod koronami wysokich drzew liściastych
- wzdłuż nasłonecznionych lub częściowo zacienionych nasypów i poboczy
- na bogatych w składniki odżywcze terenach ruderalnych opuszczonych gospodarstw, stacji kolejowych i podobnych obszarach
- na zarośniętych polach z glebą gliniastą zawierającą azot, często kojarzoną z pokrzywami
- w niskich pasmach górskich i Alpach do wysokości 1500 metrów
Ponieważ czarny bez jest uważany za wyjątkowo odporny na klimat miejski, często sadzi się go specjalnie na środkowym pasie autostrad, aby tam mógł dziko rosnąć. Zbieranie jagód i kwiatów w tych miejscach początkowo zagraża życiu. Poza tym nie ma to sensu, gdyż uprawa nie nadaje się do spożycia. Ogromna biomasa czarnego bzu asymiluje gazy spalinowe i magazynuje je we wszystkich częściach rośliny.
Niebezpieczeństwo pomylenia z trującym czarnym bzem karłowatym
W naturze istnieje duże ryzyko pomylenia jadalnego czarnego bzu z trującym czarnym bzem karłowatym. Na pierwszy rzut oka jagody obu gatunków nie różnią się niczym. Podczas gdy owoce czarnego bzu zapewniają zdrową przyjemność po ugotowaniu, jagody czarnego bzu zachowują swoją toksyczność. Jak odróżnić:
- trująca papuga rośnie jako zioło do 150 centymetrów wysokości
- niejadalne jagody mają wgniecenie
- baldachimy czarnego bzu stoją pionowo
- wąskie listki mają długość do 15 centymetrów
Z kolei majestatyczny czarny bez jest zdrewniały i osiąga wysokość do 7 metrów. Jego owalne, obiektywnie ułożone liście wyraźnie różnią się od listków poddasza. To samo dotyczy nieszkodliwego czarnego bzu jeleniowatego, który rośnie w podobnych miejscach, ale znacznie rzadziej można go spotkać na drodze. Jednakże czerwone jagody stwarzają ryzyko, że po ugotowaniu ich nasiona nadal będą zawierać toksyczne glikozydy.
Wskazówki i wskazówki
Dla naszych przodków czarny bez miał magiczną moc. Widzieli w nim drzewo życia, które chroniło dom i jego mieszkańców przed siłami zła. Dlatego krzew bzu czarnego nadal stanowi integralną część zbiorowiska roślinnego w wielu ogrodach przydomowych.
