Jasne kwiaty fasoli wielokwiatowej zachwycają nas już od kilku tygodni. Jest początek lipca i pierwsze strąki są gotowe do zbioru. Można je zbierać w postaci młodej fasolki szparagowej lub dojrzałej, suchej fasoli. Fasola wielokwiatowa jest również trująca na surowo. Przygotowuje się z nich pyszne i zdrowe dania warzywne oraz sałatki.
Kiedy i jak zbierać i przechowywać fasolę wielokwiatową?
Fasolkę ognistą można zbierać od początku lipca, zbierając młodą fasolkę szparagową wielkości 5 cm lub dojrzałą, suchą fasolę. Pamiętaj, aby jeść je ugotowane, ponieważ są trujące na surowo. Do przechowywania zaleca się zamrażanie.
Czas żniw
Fasola wielokwiatowa wysiewana w maju daje pierwsze dojrzałe owoce na początku lipca. Regularne zbieranie stymuluje powstawanie nowych owoców. Fasolę wielokwiatową można zbierać aż do przymrozków.
Zbieraj fasolkę szparagową jako delikatną fasolkę szparagową
Mała, młoda fasola od wielkości 5 cm jest szczególnie delikatna. Zbiera się je w postaci całych strąków i przetwarza jako fasolkę szparagową.
Zbieranie dojrzałej, suchej fasoli
Jeśli chcesz zebrać suchą fasolę, musisz pozwolić jej strąkom i ziarnom w pełni dojrzeć. Jeśli pogoda pozostaje sucha, możesz dosłownie pozwolić strąkom wyschnąć na roślinie. Następnie rozłóż je obok siebie w suchym miejscu i pozostaw do wyschnięcia na co najmniej dwa tygodnie.
Pamiętaj, aby jeść ugotowaną fasolkę wielokwiatową
Jak w przypadku wszystkich rodzajów fasoli, strąki i nasiona fasoli wielokwiatowej są trujące w stanie surowym. Dlatego zawsze należy gotować fasolę przed zjedzeniem jej jako warzyw, zupy lub sałatki fasolowej.
Konserwowanie fasoli wielokwiatowej
Możesz konserwować fasolę ognistą, gotując ją i zamrażając. Zalecane jest zamrażanie. Ta metoda pozwala zachować witaminy i najlepiej smakować.
Odmiany wysokowydajne
- Lady Di: grubość 2 cm i długość do 30 cm, rękawy bez gwintu
- Moonlight: nowa odmiana o mięsistych strąkach, odpowiednia do gotowania i zamrażania
Wskazówki i wskazówki
Fasola polna jest najbardziej produktywna, gdy wysiewa się ją od maja do czerwca. Dobrze radzą sobie z chłodniejszą, wiosenną pogodą. Z drugiej strony upał i suchość latem utrudniają tworzenie się kwiatów i strąków.
