Czerwona wersja popularnego zielonego zioła kulinarnego staje się coraz popularniejsza także w przydomowych ogródkach ziołowych. Pielęgnując ją, należy pamiętać o kilku rzeczach, ponieważ bazylia nie jest zbyt wymagająca. Regularne cięcie może mieć duże znaczenie.
Czy powinieneś obciąć czerwoną bazylię?
Cięcie czerwonej bazylii toważny środek pielęgnacyjnyi zdecydowaniezalecany. Zwłaszcza jeśli jest to wieloletnia roślina bazyliowa, nie należy unikać regularnego cięcia, aby zoptymalizować wzrost i zbiory.
Jak daleko możesz przyciąć czerwoną bazylię?
Ważne jest, aby przyciąć bazylię tylko tak daleko, abyzostała co najmniej jedna para liści. Nie trzeba zachować dużej ostrożności podczas przycinania jadalna czerwona bazylia jako środek pielęgnacyjny. Polecamy
- Regularnie i konsekwentnie odcinaj wszystkie gałęzie, na których tworzą się pąki oraz
- W fazie wzrostu od maja/czerwca do września regularnie skracaj końcówki pędów, co odpowiada procesowi zbioru (patrz ramka ze wskazówkami).
Kiedy jest najlepszy czas na cięcie czerwonej bazylii?
Zdecydowanie należy go przyciąćprzed kwitnieniem- jest to tzw. cięcie żniwne. Kiedy bazylia zakwitnie, przestaje rosnąć. Jeśli czerwona bazylia jest jednoroczna, należy ją całkowicie przyciąćprzed zimą. Jeśli nie wszystkie sadzonki nadają się do przetworzenia na świeżo, bazylię można wysuszyć, zamrozić lub przygotować z niej pesto lub olej smakowy. Wieloletnia bazylia czerwona, taka jak popularna odmiana „African Blue” również powinna zostać przycięta przed zimowaniem – ale w znacznie mniejszym stopniu.
Jak często należy kroić czerwoną bazylię?
Aby zioło kulinarne przetrwało jak najdłużej i obfitowało w plony, należy je regularnie ciąćco jeden do dwóch tygodni. W ten sposób można opóźnić kwitnienie w fazie wzrostu.
Wskazówka
Przycięte końcówki pędów można wykorzystać do rozmnażania bazylii czerwonej.
Jakie są korzyści z ograniczenia czerwonej bazylii?
Zaletami cięcia sązwarty i krzaczasty wzrostZbyt gęste pędy należy jednak przerzedzić, aby choroby grzybowe nie mogły się bez przeszkód rozprzestrzeniać.
Dodatkowo Jeśli czerwona bazylia nie zakwitła jeszcze w wyniku cięcia, liście są znaczniearomatycznew smaku, a roślina dajebogatsze zbiory ponieważ ich wzrost się nie kończy.
Czy ograniczanie ma też wady?
Zasadniczo krojenie czerwonej bazyliinie ma wad. Tylko jeśli nie pozostawiono żadnych kątów liści, z których mogą wyrosnąć nowe pędy, roślina uległaby zniszczeniu i nie miałaby możliwości ponownego wykiełkowania.
Wskazówka
Nawet podczas zbioru tnij zamiast wyrywać
Jeśli potrzebujesz czerwonej bazylii do gotowania, zdecydowanie powinieneś unikać odrywania pojedynczych liści. O wiele lepiej jest zawsze odciąć cały wierzchołek pędu, o długości co najmniej pięciu centymetrów, tuż nad gałęzią. To samo dotyczy tutaj: jedna lub dwie pary liści powinny pozostać stojące. Bazylia może wtedy wytworzyć nowe pędy na styku.
