Borówki są uprawiane jako rośliny uprawne, ponieważ są prawdziwym pożywieniem. Natomiast wiciokrzewy sadzi się głównie jako krzewy ozdobne, gdyż nie zawsze te jagody nadają się do spożycia.
Czy owoce wiciokrzewu są jadalne?
Wśród wiciokrzewów występujągatunki trujące i nietrujące Do jadalnych gatunków wiciokrzewów zalicza się na przykład wiciokrzew kamczacki, zwany także borówką syberyjską. Owoce można jeść na świeżo lub przerobić na dżemy lub przeciery w kuchni.
Czy wiciokrzew i borówka amerykańska to identyczne rośliny?
Wiciokrzew i jagody należą doróżnych rodzin roślin. Dlatego nie są to identyczne rośliny. Nawet nie są ze sobą spokrewnieni. Domniemany związek ma miejsce, ponieważ niektóre gatunki wiciokrzewu, takie jak borówka amerykańska, wytwarzają ciemnoniebieskie owoce.
Czy wiciokrzew jest trujący?
Niektóre wiciokrzewy (bot. Lonicera) są przeznaczone dla ludzi i zwierzątlekko trujące Ponieważ zawartość trucizny w jagodach jest szczególnie wysoka, należy unikać spożywania jagód tych gatunków. Do nietoksycznych gatunków wiciokrzewów należy wiciokrzew kamczacki (bot. Lonicera kamtschatica), który jest często sprzedawany w handlu pod nazwą borówka syberyjska.
Jak wykorzystać borówkę syberyjską w kuchni?
Owoce wytrzymałej borówki syberyjskiej mogą byćspożywane na świeżo lub przetworzone. Podobnie jak jagody, możesz użyć jagód miodowych
- Kompot
- Sok
- Dżem lub
- Mus
zrób.
Wskazówka
Wimozielony wiciokrzew jest trujący
Wimozielony wiciokrzew (Lonicera acuminata) to roślina pnąca, której czerwone lub niebiesko-czarne jagody dojrzewają od października do listopada. Owoce są trujące dla ludzi i wielu zwierząt domowych. Jagody są nietoksyczne dla ptaków, ponieważ wydalają niestrawione nasiona. Prowadzi to jednak do niepożądanego rozprzestrzeniania się rośliny, która jest uważana za inwazyjnego neofitę.
