Rzodkiewki są nieskomplikowane, łatwe w uprawie i dlatego niezwykle popularne. Ich sezon trwa kilka miesięcy. Od wiosny do jesieni dostarczają świeże warzywa, które podawane są głównie na surowo.
Kiedy jest sezon na rzodkiewkę?
Sezon na rzodkiew trwa od kwietnia do września, a czas zbiorów różni się w zależności od odmiany i terminu sadzenia. Wcześnie uprawiane rzodkiewki są gotowe do zbioru po około ośmiu tygodniach, a rzodkiewki letnie można zbierać już po trzech do czterech tygodniach.
Tak wygląda sezon
W rzodkiewkach pogrubiona szyjka korzeniowa stanowi część jadalną. Odmiany okrągłe i płaskookrągłe rozwijają typowy kształt rzodkiewki. U odmian o wydłużonym kształcie tkanka spichrzowa rozciąga się nad tzw. hipokotylem i korzeniami.
Siew
Wczesne odmiany mają niskie wymagania oświetleniowe i dobrze radzą sobie z niskimi temperaturami. Można je wysiewać w szklarni lub ochładzaczu od końca lutego. Od marca możliwy jest siew bezpośredni na zewnątrz. Upewnij się, że ziemia rozmroziła się i wyschła. W przypadku wystąpienia przymrozków nasiona należy zabezpieczyć folią lub polarem ogrodowym (6,00 € na Amazon). Idealna temperatura kiełkowania wynosi od dwunastu do 15 stopni.
Przegląd odmian:
- Wczesne odmiany do szklarni: „Fanal”, „Francuskie śniadanie” i „Chłopiec”
- odmiany wcześnie dojrzewające na wolnym powietrzu: „Rota”, „Juwasprint” i „Knacker”
- Letnie rzodkiewki: „Cherry Belle”; „Ilka” i „Mistrz”
- odmiany całoroczne: „Sopel” i „Rudi”
Opieka
Rzodkiewki rosną niezwykle szybko i dlatego wymagają dużo wody. Chociaż wiosną jest wystarczająca wilgotność, regularne podlewanie ma sens w miesiącach letnich. Z powodu braku wody kiełki stają się zdrewniałe i nabierają ostrego smaku.
Nawożenie nie jest konieczne, jeśli zaopatrzyłeś już poprzednie uprawy w kompost. Świeży substrat kompostowy nie nadaje się do uprawy rzodkiewki, ponieważ jej korzenie są wrażliwe na sole. Nadmiar składników pokarmowych zwiększa podatność na choroby i szkodniki. Od czasu do czasu poluzuj glebę, aby poprawić wzrost.
Idealny czas żniw
Szczyt sezonu na warzywa korzeniowe trwa od kwietnia do września. Rzodkiewki wyhodowane wcześnie są gotowe do zbioru po około ośmiu tygodniach. W miesiącach letnich sezon wegetacyjny jest szybszy, więc zbiory z grządki można zbierać po trzech do czterech tygodniach. Rośliny wysiane jesienią wymagają więcej czasu na rozwój. Sezon niski trwa od października do listopada.
Zbiory w terminie
Przed zbiorem rzodkiewki należy sprawdzić jej jakość. Wiosną masz około dziesięciu dni na zbiory. Latem najważniejsza jest szybkość, ponieważ okno zbiorów skraca się wówczas do czterech dni. Jeśli będziesz czekać zbyt długo, kiełki będą miały puszysty smak. Optymalny poziom dojrzałości osiągnęły, gdy skórka zewnętrzna była zabarwiona i nie miała pęknięć. Aromat jest szczególnie intensywny od wielkości dwóch do trzech centymetrów. Wtedy chusteczka jest twarda na zgryz i ma chrupiącą konsystencję.
Wskazówka
Po zbiorach usuń liście, zawiń rzodkiewki w szmatkę i umieść opakowanie w szufladzie na warzywa w lodówce. W ten sposób wytrzymają dwa dni. Liściaste warzywa świetnie smakują z chlebem i masłem.
