Wyjątkowo łatwy w pielęgnacji rabarbar to jedna z najpopularniejszych roślin, których nie powinno zabraknąć w żadnym kuchennym ogrodzie. W przeciwieństwie do pierwotnej formy „korzenia barbarzyńskiego” (Rheum barbarum), formy uprawne mają mniej gorzki smak, a bardziej aromatyczny i kwaśny. Aby móc zbierać wysokie plony, ważne jest zapewnienie warzywom na łodygach optymalnej przestrzeni i wspieranie ich energicznego wzrostu za pomocą odpowiednich środków pielęgnacyjnych.
Jak skutecznie uprawiać i pielęgnować rabarbar?
Uprawa i pielęgnacja rabarbaru najlepiej sprawdza się na bogatej w próchnicę i składniki odżywcze, przepuszczalnej, wilgotnej glebie i w częściowo zacienionym miejscu. Ściółkowanie i nawożenie kompostem, wiórami rogowymi i organicznymi nawozami roślinnymi wspomagają wzrost; niezbędne jest odpowiednie podlewanie. Zbiór odbywa się od maja do końca czerwca.
Lokalizacja
Rabarbar preferuje gleby bogate w próchnicę i składniki odżywcze, przepuszczalne i wilgotne. Pełne słońce nie jest konieczne, ponieważ warzywa łodygowe czują się lepiej w częściowo zacienionym miejscu. Powinno to być otoczone światłem słonecznym przez kilka godzin dziennie, aby roślina wykształciła mocne łodygi.
Podczas sadzenia pamiętaj, że rabarbar to roślina wieloletnia, która może znacznie urosnąć. W przypadku słabiej rosnących odmian o czerwonym miąższu, takich jak „Holsteiner Blut”, metr kwadratowy powierzchni to absolutne minimum. Rabarbar o zielonym miąższu rozrasta się jeszcze bardziej i powinien mieć około 1,5 metra kwadratowego powierzchni.
Przygotowanie gleby
Aby spełnić wymagania warzyw na łodygach, należy najpierw dokładnie spulchnić glebę i usunąć wszelkie chwasty.
- Wymieszaj piaszczyste podłoże z dużą ilością próchnicy liściastej, ponieważ zwiększa to zdolność gleby do magazynowania wody.
- Włóż rabarbar i bardzo dokładnie podlej wodą.
- Następnie rozprowadź kompost wokół byliny, którą wzbogaciłeś wiórami rogowymi (52,00 € na Amazon).
- Warzywa łodygowe są wdzięczne za ochronną warstwę ściółki z kory, która powoli rozkłada się.
Opieka
- Rabarbar jest spragniony i należy go obficie podlewać, nie tylko w głównej fazie wzrostu, czyli w maju i czerwcu.
- Ponieważ w kuchni wykorzystuje się wyłącznie łodygi, duże liście można rozrzucić wokół rośliny jako cenny materiał do ściółkowania.
- Zapotrzebowanie na składniki odżywcze pokrywane jest przez nawozy wiosną z kompostem i wiórami rogowymi.
- Jeśli sezon zbiorów dobiega końca w czerwcu, ponownie zaopatrz warzywa na łodygach organicznym nawozem roślinnym.
- Rabarbar jest wyjątkowo mrozoodporny. Dodatkowa ochrona na zimę nie jest konieczna.
Rabarbar jest bardzo wytrzymały i unikany przez ślimaki i norniki. Czasami jednak atakuje go choroba plamistości liści. Następnie wystarczy wyłamać wszystkie dotknięte liście i wyrzucić je do śmieci domowych.
Jak i kiedy mogę zbierać plony?
Jeśli chcesz zbierać aromatyczny rabarbar przez wiele lat, powinieneś uzbroić się w cierpliwość i wyrywać łodygi dopiero w drugim roku po posadzeniu, a najlepiej w trzecim roku po posadzeniu. Aby nie osłabić zbytnio rośliny, przez cały okres zbiorów usuwaj tylko jedną trzecią do około połowy liści.
Trwa od maja do końca czerwca. Następnie zawartość kwasu szczawiowego w warzywach z łodygami wzrasta tak bardzo, że nie należy ich już spożywać.
Wskazówka
Nigdy nie należy wycinać łodyg rabarbaru, ale zawsze wyrywać je z podstawy lekkim szarpnięciem.
