Drzewa octowe nadal uważane są za trujące, chociaż ich owoce nadają się do spożycia. Jednak ta szeroko rozpowszechniona roślina ozdobna różni się od innych roślin octowych pod względem składników. Efekt toksyczny występuje tylko w rzadkich przypadkach.
Czy drzewo octowe jest trujące?
Drzewo octowe jest lekko trujące ze względu na zawarte w nim garbniki i kwasy owocowe, chociaż objawy zatrucia są rzadkie i zwykle pojawiają się po dużym spożyciu lub długotrwałym kontakcie. U zwierząt można zaobserwować poważniejsze objawy, takie jak stan zapalny, kolka i biegunka.
Składniki i działanie toksyczne
Drzewa octowe budzą bezpodstawne skojarzenia z zatruciami. To zamieszanie wynika z faktu, że inne gatunki z rodzaju drzewa octowego powodują skutki toksyczne. Trujący sumak zawiera urushiole, które w kontakcie ze skórą powodują ciężkie reakcje alergiczne.
W drzewie octowym nie wykryto urushioli. Oprócz garbników i kwasu elagowego części roślin drzew octowych zawierają kwaśny sok komórkowy. W tym przypadku toksyczność, którą można sklasyfikować jako łagodną, wynika z garbników i kwasów owocowych. Dawka czyni truciznę, ponieważ objawy zatrucia garbnikami występują tylko w przypadku spożycia dużych ilości lub przez dłuższy czas. W przypadku kontaktu z mlecznym sokiem roślinnym może wystąpić podrażnienie skóry.
Możliwe konsekwencje po spożyciu:
- Zapalenie błony śluzowej żołądka
- Uszkodzenie wątroby
- Ból żołądka i jelit
- Nudności, bóle głowy i nudności
Toksyczność dla zwierząt
U zwierząt części roślin powodują intensywniejsze objawy zatrucia po spożyciu. Chomiki i świnki morskie reagują na problemy żołądkowe i jelitowe, a składniki powodują u koni kolkę i biegunkę. Mleczny sok powoduje u wielu zwierząt zapalenie skóry lub błon śluzowych.
Użycie
Czerwone strąki owoców drzewa octowego służą do produkcji orzeźwiających lemoniad bogatych w witaminę C. Wykorzystuje się je do produkcji octu, co doprowadziło do nazwy drzewa octowego. W Turcji suszone nasiona używane są jako przyprawa, która nadaje różnym potrawom kwaśny smak.
