Jeśli chcesz stworzyć mieszaną kulturę w swoim ogrodzie kuchennym, nie możesz po prostu sadzić różnych roślin warzywnych, jak chcesz i jak chcesz. Zamiast tego powinieneś zwracać uwagę na to, które rośliny dobrze ze sobą współgrają – a może nawet sprzyjają sobie nawzajem wzrostowi i zdrowiu – i zestawiaj je w ukierunkowany sposób.
Które rośliny warzywne są dobrymi sąsiadami w ogrodzie warzywnym?
W ogrodzie warzywnym ważni są dobrzy sąsiedzi: fasola współgra z truskawkami, ogórkami i ziemniakami, a groszek dobrze komponuje się z koprem włoskim, ogórkami i kapustą. Czosnek dobrze komponuje się z truskawkami i ogórkami, a pomidory z fasolą, czosnkiem i marchewką. Zioła śródziemnomorskie są również zalecane w grządce mieszanej warzywnej.
Dobrzy sąsiedzi w ogródku warzywnym – przegląd
To, które rośliny „mogą” szczególnie dobrze ze sobą współdziałać, często ujawnia doświadczenie zdobywane przez dziesięciolecia i stulecia. Pozostałe warzywa natomiast w ogóle nie harmonizują ze sobą i jedynie utrudniają sobie nawzajem wzrost: dlatego lepiej je uprawiać osobno. Poniższa tabela daje wyobrażenie o tym, kto pasuje do siebie, a kto nie.
| roślina warzywna | Dobrzy sąsiedzi | Neutralni sąsiedzi | Źli sąsiedzi |
|---|---|---|---|
| Fasola | Truskawki, ogórki, ziemniaki, kapusta, kalarepa, sałata, seler, pomidory | Boćwina, marchew, rzodkiewka, szpinak, cukinia | Groszek, koper włoski, czosnek, por, cebula |
| Groszek | Koper włoski, ogórki, kapusta, kalarepa, sałata, marchew, rzodkiewka, cukinia | Truskawki, boćwina, seler, szpinak | Fasola, ziemniaki, czosnek, por, pomidory, cebula |
| Truskawki | Fasola, czosnek, sałata, por, rzodkiewka, szpinak, cebula | Groszek, koper włoski, ogórki, ziemniaki, kalarepa, marchew, pomidory, cukinia | Rodzaje kapusty |
| Ogórki | Fasola, groszek, koper włoski, czosnek, kapusta, sałata, por, seler, cebula | Truskawki, ziemniaki, kalarepa, marchew, szpinak, cukinia | Rzodkiew, rzodkiewka, pomidory |
| Ziemniaki | Kapusta, kalarepa, szpinak | Fasola, truskawki, koper włoski, czosnek, sałata, por, rzodkiewka, szpinak, cebula | Groszek, ogórki, marchew, seler, pomidory |
| czosnek | Truskawki, ogórki, marchew, buraki, pomidory | Koper włoski, ziemniaki, sałata, kalarepa, por, rzodkiewka, seler, szpinak, cukinia, cebula | Fasola, groszek, kapusta |
| Rodzaje kapusty | Fasola, groszek, ziemniaki, sałata, boćwina, por, burak, seler, szpinak, pomidory | Koper włoski, ogórki, kapusta, marchew, rzodkiewka, rzodkiewka, cukinia | Truskawki, czosnek, kalarepa, cebula |
| Karela | Fasola, groszek, ziemniaki, sałata, por, rzodkiewka, burak, seler, szpinak, pomidory | Truskawki, koper włoski, ogórki, czosnek, kalarepa, marchew, rzodkiewka, cukinia | Kapusta, cebula |
| Sałata | Fasola, groszek, truskawki, koper włoski, ogórki, kapusta, kalarepa, marchew, por, rzodkiewka, buraki, pomidory, cebula | Ziemniak, czosnek, sałata, boćwina, rzodkiewka, szpinak, cukinia | Seler |
| Chard | Kapusta, marchew, rzodkiewka, rzodkiewka | wszyscy inni | brak |
| Marchew | Groszek, czosnek, boćwina, por, rzodkiewka, rzodkiewka, pomidory, cebula | Fasola, truskawki, koper włoski, ogórki, sałata, kapusta, kalarepa, marchew, szpinak, cukinia | Ziemniaki |
| Por | Truskawki, kapusta, kalarepa, sałata, marchew, seler, pomidory | Koper włoski, ogórki, ziemniaki, czosnek, boćwina, por, rzodkiewka, rzodkiewka, szpinak, cukinia, cebula | Fasola, groszek, burak |
| Rzodkiew | Fasola, groszek, kapusta, kalarepa, sałata, boćwina, marchew, szpinak, pomidory | Truskawki, koper włoski, ziemniaki, czosnek, por, rzodkiewka, rzodkiewka, burak, seler, cukinia, cebula | Ogórki |
| Pomidory | Fasola, czosnek, kapusta, kalarepa, sałata, marchew, por, rzodkiewka, rzodkiewka, burak, seler, szpinak | Truskawki, boćwina, cukinia, cebula | Groszek, koper włoski, ogórki, ziemniaki |
| Cukinia | Groszek, burak, cebula | wszyscy inni | brak |
Wskazówka
Wiele ziół, szczególnie z regionu Morza Śródziemnego, odstrasza szkodniki, a nawet patogeny grzybicze i bakteryjne. Dlatego też zdecydowanie należą one do grządki z mieszanymi warzywami.
