Znaczna liczba ogrodników nie przepada za agrestem. Nic dziwnego: ten dziki chwast jest trudny do kontrolowania i rozmnaża się dość intensywnie poprzez rozłogi i nasiona. Przyjrzyjmy się bliżej nasionom
Jak wyglądają nasiona tykwy i do czego się ich używa?
Nasiona Gierscha są wydłużone, spłaszczone, bezskrzydłe i mają średnio 3 mm długości. Przypominają nasiona kminku, kopru lub pietruszki, a w pełni dojrzałe mają kolor brązowy do brązowo-czarnego. Nasiona są jadalne, mają ostry smak i nadają się jako przyprawa do sosów, sałatek, zup i gulaszu.
Charakterystyka zewnętrzna nasion
Nasiona nie wyglądają efektownie ani nawet spektakularnie. Przypominają kminek lub nasiona marchwi, kopru i pietruszki. Początkowo są zabarwione na zielono. Kiedy są w pełni dojrzałe, nabierają koloru od brązowego do brązowo-czarnego.
Stoją pionowo na dawnych, baldachowatych kwiatostanach chrząszczy. Każdy kwiatostan ma około 100 nasion. Znajdują się one w dwuczęściowych rozłupanych owocach. Są wydłużone, spłaszczone, bezskrzydłe i mają średnią długość 3 mm. Często mają wąski kształt w kształcie półksiężyca.
Kiedy nasiona są dojrzałe?
Po okresie kwitnienia, który może trwać od kwietnia do września, nasiona rwy dojrzewają. Pierwsze nasiona dojrzewają w czerwcu. Inne osiągają dojrzałość dopiero jesienią. Dojrzałe nasiona mają brązowy kolor.
Jadalne – ostra przyprawa
Nasiona można spożywać zarówno świeże, jak i suszone. Smakują pikantnie. Smak najlepiej wyrazi się, gdy nasiona zmielimy na proszek, np. w moździerzu. Nadają się do:
- Sosy
- Sałatki
- Zupa
- Gulasze
Wysiew nasion – tak to działa
Możesz wysiewać nasiona wiosną, latem lub jesienią. Wchodzą na glebę ubogą w składniki odżywcze. Uwaga: są to kiełki lekkie! Dlatego nie należy ich zasypywać ziemią, a jedynie dociskać. Utrzymuj wilgotne podłoże, a nasiona wykiełkują po kilku dniach.
Walcz, zanim nasiona dojrzeją
Jeśli chcesz zwalczyć dnę moczanową, powinieneś zająć się tym wszystkim, zanim nasiona dojrzeją. Gdy nasiona dojrzeją, są łatwo rozpraszane przez wiatr. Przy ich pomocy roślina silnie się rozmnaża, gdyż zawiera dużą liczbę nasion, które mają tendencję do samosiewu.
Wskazówka
Nie musisz kupować nasion. Można je zbierać samodzielnie od połowy do późnego lata. Dojrzałe są, gdy tylko nabierają brązowego koloru i można je łatwo oddzielić od główki nasiennej.
