Nie wszystkie rodzaje kaliny mają dekoracyjne jaskrawoczerwone lub czarne owoce. Ponieważ kwiaty wyhodowanych mieszańców są czasami sterylne i nie mogą wytwarzać owoców ani nasion.
Czy owoce krzewu kaliny są jadalne?
Owoce krzewu kaliny są lekko trujące na surowo, ale stają się nietoksyczne po ugotowaniu. Kalina pospolita nadaje się do robienia dżemów, inne gatunki służą jako zimowy pokarm dla ptaków. Nie należy spożywać surowych owoców.
Czy owoce krzewu kaliny są jadalne?
Surowe owoce krzewu kaliny są tak samo lekko trujące jak inne części rośliny. Jednak toksyny tracą swoje działanie po ugotowaniu, dlatego można zrobić bardzo smaczny dżem, na przykład z owoców kaliny.
Dekoracja ogrodu zimowego
Owoce kaliny pospolitej i niektórych innych gatunków dojrzewają od sierpnia do listopada i pozostają na krzaku aż do późnej zimy. Wygląda to bardzo dekoracyjnie, zwłaszcza przy szronie lub lekkich opadach śniegu. Wtedy jaskrawoczerwone owoce będą widoczne z daleka. Jednakże pełnią nie tylko funkcję ozdobną, ale są także ważnym źródłem pożywienia dla niektórych rodzimych gatunków ptaków.
Czy kula śnieżna ma również zastosowanie lecznicze?
W homeopatii kula śnieżna (kalina) stosowana jest przede wszystkim w leczeniu różnorodnych problemów menstruacyjnych; jako lek ziołowy niekoniecznie nadaje się do samoleczenia ze względu na swoją toksyczność. Toksyny prawdopodobnie rozkładają się pod wpływem mrozu, dlatego w dotychczasowej literaturze zalecano zbieranie ich po pierwszych przymrozkach, jednak nie należy ryzykować.
Skuteczne składniki kuli śnieżnej obejmują garbniki, glikozydy, substancje gorzkie i pektynę. Kula śnieżna powinna działać moczopędnie, uspokajająco i przeciwskurczowo. Surowy powoduje także nudności, wymioty i biegunkę.
Najważniejsze rzeczy w skrócie:
- sterylne kwiaty nie tworzą owoców
- surowe owoce są (lekko) trujące
- Owoce kaliny nadają się do robienia dżemów
- Owoce rodzimych gatunków służą jako zimowy pokarm dla ptaków
Wskazówka
Nie jedz owoców krzewu śnieżki na surowo, zawierają one toksyny, które rozkładają się jedynie podczas gotowania i prawdopodobnie także przez mróz.
