Jest znany chyba każdemu właścicielowi ogrodu i spacerowiczowi, nawet jeśli niektórzy nie znają tej nazwy – pianka łąkowa. Kwitnie lekko i pachnąco wiosną. Czasami pokrywa całe łąki, ale niestety jest to coraz rzadsze.
Jak wygląda profil z pianki łąkowej?
Pianka łąkowa to rzadkie dzikie zioło o białych, różowych lub bladofioletowych kwiatach, które kwitnie od kwietnia do czerwca. Woli rosnąć na wilgotnych łąkach i lasach łęgowych. Roślinę można stosować zarówno w kuchni, jak i na różne dolegliwości, ale tylko w małych ilościach.
Wygląd
Dzięki delikatnym kwiatom w kolorze białym, jasnoróżowym lub bladofioletowym wiele łąk wygląda jak pachnące morze, gdy kwitnie piana łąkowa. Docenia to nie tylko ludzkie oko, ale także liczne owady, ponieważ kwiaty są bardzo bogate w pożywny nektar. Liście gąbki łąkowej są dość cienkie i ułożone jak rozeta. Kwiaty osadzone są na długich łodygach i zamykają się, gdy pada deszcz.
Lokalizacja
Pianka łąkowa woli rosnąć na wilgotnych łąkach lub w lasach łęgowych. Można go spotkać w całej Europie, ale występuje także w Azji i Ameryce Północnej. Obecnie jest to coraz rzadsze, gdyż podmokłych łąk już prawie nie ma. W niektórych krajach związkowych znajduje się nawet na czerwonej liście.
Efekty lecznicze
Podobnie jak wiele innych dzikich ziół, pianka łąkowa ma również moc leczniczą. Dzięki swoim cennym składnikom, takim jak glikozydy olejku musztardowego, substancje gorzkie, witamina C i olejki eteryczne, łagodzi wiele różnych dolegliwości, ale oczywiście nie zastępuje wizyty u lekarza ani niezbędnych leków.
Dzięki gąbce łąkowej złagodzisz wiosenne zmęczenie i pobudzisz metabolizm. Pomaga także przy cukrzycy i zapaleniu oskrzeli, działa antybakteryjnie i trawiennie. Jednakże spożycie dużych ilości może powodować nieprzyjemne podrażnienie nerek i żołądka.
Użycie
Niekoniecznie musisz używać ziela łąkowego do celów leczniczych, sprawdza się ono również w kuchni. Jego lekko pikantny smak nadaje zupom i sosom pikantnego smaku. Liście gąbki doskonale smakują także w świeżych sałatkach lub po prostu na kanapce. Kwiaty służą jako jadalna dekoracja kolejnego przyjęcia w formie bufetu lub ozdobią Twoje kostki lodu w przyszłości.
Najważniejsze rzeczy w skrócie:
- rzadkie dzikie zioło
- jadalne
- spożywać tylko w małych ilościach
- do przyprawiania zup i sosów
- w sałatkach lub na pieczywie posmarowanym masłem
- kwitnące na biało, różowo lub bladofioletowo
- uwielbia wilgotne łąki i lasy łęgowe
- kwitnie od kwietnia do czerwca
- Kwiaty jako jadalna dekoracja lub kostki lodu
Wskazówka
Różne rodzaje ziół piankowych mają podobne działanie i smak. Eksperymentuj!
