Kiwi, znane również jako chiński agrest, jest owocem jagodowym, podobnie jak cytryny, pomarańcze itp. Pod względem botanicznym kiwi nie jest spokrewnione z owocami cytrusowymi. Kiwi przewyższa cytrynę pod względem zawartości witaminy C.
Poza wysoką zawartością witaminy C i faktem, że kiwi i owoce cytrusowe są owocami jagodowymi, te dwa rodzaje egzotycznych owoców nie mają ze sobą wiele wspólnego. Podczas gdy rośliny cytrusowe należą do rodziny rutowatych, rośliny kiwi należą do rodziny płaszczkowatych. Oprócz cytryn do owoców cytrusowych należą:
- Mandarynki,
- Pomarańcze,
- Grejpfruty,
- Limonka,
- Kumkwaty.
Podobieństwa i różnice
Liściaste krzewy kiwi i wiecznie zielone drzewa cytrusowe są ciepłolubne i rosną w regionach o klimacie subtropikalnym i tropikalnym. Obie rośliny są wrażliwe na mróz i na tych szerokościach geograficznych wymagają zabezpieczenia na zimę lub zimowania bez przymrozków. W przeciwieństwie do silnych kiwi, rośliny cytrusowe są bardziej podatne na choroby i szkodniki.
Owoce cytrusowe są specjalną formą jagód. Kiwi pierwotnie przybyło do Nowej Zelandii z Azji jako chiński agrest, gdzie później nowozelandzcy plantatorzy zmienili jego nazwę ze względu na podobieństwo do rodzimego ptaka. Ponadto Actinidia deliciosa i wszystkie rodzaje cytrusów łączy delikatny, kwaśny smak i wysoka zawartość witaminy C. W przeciwieństwie do owoców cytrusowych, owoce kiwi zbiera się w stanie niedojrzałym i dojrzewają podczas przechowywania.
Co sprawia, że kiwi jest zdrowe
Kiwi są zdrowe i stanowią idealne źródło witamin w zimnych porach roku, kiedy nie są już dostępne świeże, lokalnie uprawiane owoce. Owoce kiwi zawierają niewiele kalorii, prawie nie zawierają tłuszczu i zawierają dużo witaminy C. 100 g kiwi pokrywa 95% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na witaminę C. Zawierają także enzym rozszczepiający białka – aktynidynę, który wspomaga trawienie posiłków mięsnych.
Wskazówki i wskazówki
Kiwi można jeść także ze skórką. Należy go wcześniej dokładnie umyć i wytrzeć, aby drobne włoski nie stanowiły już problemu.
