Rukwia wodna ma wiele zastosowań i dlatego nie jest niepopularna jako zioło kulinarne. Aby mieć pewność, że będzie stale dostępna, powinna znajdować się we własnym ogrodzie. Rukiew wodną możesz kupić jako młodą roślinę w doniczce lub samodzielnie wysiać.
Jak wysiewa się rzeżuchę wodną?
Do wysiewu rzeżuchy potrzebna jest drobna, krucha gleba. Nasiona lekko ugniatamy, stale nawilżamy i zapewniamy odpowiednią ilość światła. Idealna temperatura kiełkowania wynosi 20 °C, a czas kiełkowania wynosi około 7-20 dni.
Ponieważ rzeżucha wodna słabo kiełkuje, wystarczy ją lekko docisnąć do gleby i następnie utrzymywać ją w stanie dobrze wilgotnym. Do kiełkowania wymaga temperatury około 20°C. Oznacza to, że siew na zewnątrz jest możliwy dopiero od około połowy maja po Ice Saints. Alternatywnie możesz uprawiać rzeżuchę na parapecie lub w ogrzewanej szklarni.
Do siewu najlepiej użyć drobnej, kruchej gleby doniczkowej (6,00 € na Amazon) sporządzonej z mieszanki piasku i niezbyt świeżego kompostu. Posyp nasiona na wierzchu i lekko je dociśnij. Zawsze utrzymuj dobrze wilgotną glebę. W temperaturze około 20°C nasiona wykiełkują po około 7 do 20 dniach.
Obchodzenie się z młodymi roślinami
Gdy małe rośliny osiągną wysokość około pięciu centymetrów, można je wykłuć. W zależności od wielkości doniczki umieść w pojemniku od dwóch do trzech roślin, obficie je podlewaj i zmieniaj wodę co dwa dni. Rośliny wkrótce zaczną rosnąć. Teraz pozwól, aby poziom wody w pojemniku do uprawy stale podnosił się nieco wyżej. Rukiew wodna uwielbia mokre stopy.
Gdzie można dostać nasiona rzeżuchy?
Możesz samodzielnie zebrać nasiona rzeżuchy wodnej, z dzikiej rzeżuchy lub roślin we własnym ogrodzie, albo możesz kupić nasiona w szkółce. Istnieją różne specjalistyczne sklepy z nasionami, które oferują również niezwykłe i specjalne rodzaje różnych dzikich ziół. Możesz tam dostać specjalne odmiany, ponieważ niektóre mają jaśniejsze lub ciemniejsze liście.
Najważniejsze rzeczy w skrócie:
- drobna, krucha ziemia
- Lekko naciśnij nasiona
- Kiełkujący światło
- zawsze utrzymuj wilgotność
- Temperatura kiełkowania: 20 °C
- Czas kiełkowania: 7 – 20 dni
Wskazówki i wskazówki
Jeśli lubisz podróżować za granicę, spróbuj przywieźć z podróży angielską lub francuską rzeżuchę wodną (rukiew wodna lub cresson de Fontaine lub Cresson d’eau) na pamiątkę.
