Koper włoski jako warzywo jest kwestią gustu ze względu na jego intensywny i ziołowy smak. Bulwy tej rośliny można spożywać zarówno na surowo, jak i gotowane. Suszone nasiona kopru włoskiego można stosować w różnych zabiegach kosmetycznych i leczniczych.
Jak skutecznie uprawiać koper włoski?
Aby uprawiać koper włoski, wybierz odpowiednią odmianę (koper bulwiasty lub koper przyprawowy), sadzić wstępnie od marca w temperaturze pokojowej, w maju wysadzić go na otwarty teren i zadbać o wystarczające podlewanie. Koper włoski preferuje luźną, głęboką, bogatą w składniki odżywcze glebę i słoneczne miejsca.
Wybór odmiany w zależności od rodzaju zastosowania
Jeśli chodzi o koper włoski, istnieje podstawowe rozróżnienie pomiędzy koprem dzikim, koprem cebulowym i koprem przyprawionym. Ten ostatni szczególnie nadaje się do zbioru aromatycznych nasion kopru włoskiego. Jednak w odpowiednich warunkach koper bulwiasty wytwarza również kwiatostany przypominające baldachim.
Koper przyprawowy do herbat, maseczek i maści
Odmiany kopru korzennego mają zwykle szczególnie wyraziste kwiaty. Umożliwia to również stosunkowo wyższy plon nasion kopru włoskiego w porównaniu z koprem cebulowym. Jeśli chcesz uprawiać koper włoski przede wszystkim do wykorzystania nasion w maseczkach kosmetycznych, leczniczych mieszankach ziołowych i herbatkach na żołądek, powinieneś specjalnie wysiać koper przyprawowy.
Smaczne dodatki z grubych bulw kopru włoskiego
W przypadku selera hodowla ma na celu zapewnienie, że kwitnienie będzie możliwie opóźnione i słabe. Dzięki temu rośliny w Twoim ogrodzie będą mogły tworzyć grube bulwy w odpowiednim miejscu. Te z kolei można pokroić na kawałki, ugotować i podać jako aromatyczną przystawkę.
Stałe odmiany selera
Ponieważ seler wymaga możliwie największej bulwy, należy w miarę możliwości zapobiegać kwitnieniu roślin. Można to zrobić, wysiewając pod koniec czerwca, ale bulwy dojrzeją dopiero przed zimą w podwyższonych grządkach lub w klimacie uprawy winorośli. Tak zwane odmiany odporne na śruby można również uprawiać w marcu, bez tendencji do kwitnienia na początku lata.
Idealna lokalizacja
Rośliny kopru włoskiego rosną szczególnie dobrze na luźnej i głębokiej glebie. Gleba powinna być zaopatrzona w wystarczającą ilość składników odżywczych i najlepiej, jeśli to możliwe, być nasłoneczniona. Ponieważ koper włoski ma tendencję do kiełkowania, gdy panuje zbyt duża suchość i stagnacja ciepła, ważne jest zapewnienie odpowiedniego podlewania, szczególnie w przypadku kopru bulwiastego.
Sezon kopru włoskiego zależy od lokalizacji
Ogółem średni czas uprawy kopru włoskiego wynosi około 12 tygodni. Na szczególnie łagodnych stanowiskach lub na podwyższonych grządkach możliwy jest także późny siew bezpośredni w czerwcu w plenerze, należy przestrzegać wskazówek zawartych w instrukcji siewu. W przeciwnym razie, jeśli to możliwe, koper włoski należy uprawiać w temperaturze pokojowej od marca i izolować na zewnątrz od maja, aby był gotowy do zbiorów w sezonie letnim.
Prekultura w pokoju
Ponieważ koper włoski jest wrażliwy na zimno, podczas siewu bezpośrednio na zewnątrz na początku maja należy go przykryć polarem ochronnym (6,00 € w sklepie Amazon). W przypadku uprawy wstępnej w pomieszczeniu idealna temperatura kiełkowania powinna wynosić od 20 do 22° Celsjusza. Po wykiełkowaniu temperaturę należy obniżyć maksymalnie do 16° Celsjusza, w przeciwnym razie szyjka korzenia stanie się zbyt długa i niestabilna.
Wskazówki i wskazówki
Koper włoski, podobnie jak wszystkie inne rośliny baldaszkowate, powinien być uprawiany w tym samym miejscu tylko co trzy lata. Sałata, kalafior, rzodkiewka i wszystkie rośliny strączkowe nadają się jako przedplony.
