Kiełka prosa jest nie tylko wyjątkowo smaczna i wszechstronna, ale także wielokrotnie zdrowsza od surowego ziarna. Na szczęście kiełkowanie okazuje się dziecinnie proste i wymaga bardzo niewielkiego sprzętu. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak samodzielnie przygotować kiełki prosa i jak je później wykorzystać.
Jak kiełkować proso?
Aby wykiełkować proso, umieść je w zakręcanym słoiku z perforowaną pokrywką, zalej wodą i pozostaw do namoczenia na 12 godzin. Kaszę jaglaną płucz dwa razy dziennie i przechowuj słoik w pozycji przechylonej. Pędy pojawiają się po kilku dniach, a proso jest gotowe do spożycia po 3-4 dniach.
Instrukcje
Potrzebujesz:
- słoik zakręcany z perforowaną pokrywką
- Woda
- Nasiona prosa
- Włóż kaszę jaglaną do szklanki i dodaj trzykrotną ilość wody
- moczyć ziarna przez dwanaście godzin
- wylej wodę
- przechowuj szybę w pozycji pochylonej w jasnym miejscu
- płucz proso dwa razy dziennie, a następnie umieść słoik z powrotem na swoim miejscu
- Po kilku dniach wyrosną pierwsze pędy
- Kasza jaglana jest gotowa do spożycia najpóźniej po czterech dniach
- Po trzech dniach kiełkowania zawartość witamin w prosie wzrasta
- Witamina E: 300%
- Witamina C: 600%
- Witamina B: w zależności od rodzaju 202-1200%
- jakość prosa można sprawdzić poprzez kiełkowanie
- proso nabiera łagodnego, słodkiego smaku
- Rozkład węglowodanów złożonych sprawia, że proso jest bardziej strawne
- kiełkowanie zwiększa trwałość
- dobra alternatywa dla ograniczonego asortymentu owoców i warzyw w okresie zimowym
- w sałatkach
- w musli
- w koktajlach lub sokach owocowych
- posypany chlebem
Zalety kiełków prosa
Użyj kiełków prosa
Uwaga: Podczas kiełkowania należy zwrócić szczególną uwagę na warunki higieniczne. Oczywiście zawsze należy dokładnie umyć ręce podczas dotykania sadzonek prosa. Szkło również powinno być sterylne. Bardzo ważne jest, aby na dnie szklanki nie gromadziła się woda. Doprowadzi to do zepsucia sadzonek. Test zapachu pomaga zidentyfikować złe sadzonki prosa. Świeże kiełki zawsze pachną świeżością.
