Dzięgiel to jedna z najpotężniejszych roślin leczniczych na naszych szerokościach geograficznych, ale bardzo łatwo ją pomylić z innymi roślinami baldaszkowatymi. W szczególności pomieszanie z wodą, cykutą plamistą – jedną z najbardziej śmiercionośnych roślin na naszych szerokościach geograficznych – lub z barszczem olbrzymim (znanym również jako Herkules) może szybko stać się bardzo niebezpieczne.
Jak rozpoznać arcydzięgiel?
Dzięgiel można rozpoznać po wysokości dochodzącej do trzech metrów, zielonych kwiatach, kłączu w kształcie rzepy, okrągłej i lekko karbowanej łodydze oraz przyjemnym, słodkim zapachu. Uwaga: Istnieje ryzyko pomylenia z roślinami trującymi, takimi jak cykuta lub barszcz olbrzymi.
Wyznaczanie cech – przegląd
Tabela poniżej przedstawia wstępny przegląd najważniejszych cech identyfikacyjnych różnych roślin baldaszkowatych, które łatwo można ze sobą pomylić. Najważniejszą cechą wyróżniającą jest kolor kwiatów - baldachimy arcydzięgla są zielone, podczas gdy wszystkie inne rośliny są białe.
| Wzrost | Korzenie | Rdzeń | Liście | łodygi liści | Kwiat | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dziedziniec leczniczy | do trzech metrów | kłącze w kształcie buraka | okrągły, lekko rowkowany i pusty | długie szypułki, od dwóch do trzech pierzastych | okrągły, pusty | półkulisty do kulistego, zielony |
| Dzięgiel leśny | do półtora metra | Kłącza | okrągły, lekko rowkowany i pusty | Sód owłosiony, od dwóch do trzech pierzastych | zsiadłe | półkulisty, biały lub różowy |
| Wodna cykuta | do półtora metra | Kłącza | pusty, drobno rowkowany, od spodu czerwony nakrapiany | dwa do trzech pierzastych, spód szarozielony, górna strona ciemnozielona | podarte | baldachaty płaskie lub półkuliste, białe |
| Wielki barszcz | do trzech metrów | korzeń palowy o grubości do 15 cm | owłosiony, ciemnofioletowy, pusty | palczasty | w tym liście o długości do trzech metrów | w kształcie talerza, biały |
Rozróżnianie po zapachu
Chociaż barszcz olbrzymi i arcydzięgiel są nadal stosunkowo łatwe do odróżnienia od siebie, odróżnienie niezwykle trującej cykuty od arcydzięgla nie jest takie proste. Oprócz koloru kwiatów, do różnicowania można wykorzystać także specyficzny zapach roślin - dzięgiel natomiast wydziela słodki, przyjemny zapach przypominający chudą goryczkę (zwłaszcza łodygę!), zapach cykuty plamistej, który jest również bardzo intensywny, bardziej przypomina mocz myszy i jest opisywany jako bardzo nieprzyjemny.
Wskazówka
Jednakże ze względu na bardzo duże ryzyko pomyłki, laikom nie zaleca się zbierania dzikiego arcydzięgla. Możesz jednak także uprawiać tę roślinę leczniczą we własnym ogrodzie lub kupić składniki rośliny lub olejek eteryczny w aptece.
