Kiedy jesień puka do drzwi ogrodu, zielone pomidory już nie dojrzewają. To nie powód, aby opłakiwać nową przyjemność. Znamy kilka trików na temat dojrzewania pomidorów. Poniższe linijki ujawniają tajemnicę.
Jak pozwolić pomidorom dojrzeć?
Pomidory można dojrzewać zawijając je w gazetę lub przechowując w pudełku po butach w temperaturze 18-20 stopni Celsjusza. Roślinę można zawiesić w kotłowni. Zielone pomidory obok dojrzałych jabłek czy bananów przyspieszają proces dojrzewania uwalniając etylen.
Z ciepłem i cierpliwością do dalszego dojrzewania
Zielone pomidory stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia. Nawet jeśli jest na nim tylko kilka zielonych plam, niepokojąca jest toksyczna zawartość solaniny. W sezonie doświadczeni ogrodnicy hobbystyczni zbierają pomidory dopiero wtedy, gdy są w pełni dojrzałe. Nie oznacza to jednak, że ostatnie pomidory w tym roku wylądują w koszu. Tak dojrzewają zielone owoce w pomieszczeniu po zbiorach:
- zbierz wszystkie pomidory, które zmieniają kolor na żółty lub czerwony z łodygi owocu
- Zawiń w gazetę i przechowuj w temperaturze od 18 do 20 stopni Celsjusza
- alternatywnie umieść w używanym pudełku po butach tak, aby owoce się nie stykały
Okazy z pleśnią lub zgniłymi plamami trafiają do kompostu. Wycinanie zielonych lub złych obszarów nie ma sensu. Solanina pozostaje w pomidorach, podobnie jak zarodniki grzybów i bakterie.
Jak kotłownia pomaga niedojrzałym pomidorom
Jeśli pomidor nadal ma bujną pokrywę owocową, nie wszystkie owoce muszą być zbierane osobno. Ponieważ do dalszego dojrzewania potrzebne jest tylko ciepło, kotłownia podejmuje niezwykłe zadanie.
Wyciągnij całą roślinę, łącznie z korzeniami, z ziemi. Teraz ostrożnie znieś go do piwnicy, gdzie w kotłowni jest zwykle miło i ciepło. Tutaj wieszasz roślinę do góry nogami na sznurku z sufitu. Po kilku dniach zbierzesz pulchne, dojrzałe pomidory. Liście powinny pozostać na pędach, ponieważ nadal uwalniają cenne składniki odżywcze.
Jabłka i banany zachęcają pomidory do dojrzewania
Dojrzałe owoce i warzywa emitują etylen. Ten gazowy, organiczny związek pozytywnie wpływa na proces dojrzewania innych owoców. Dlatego umieść jabłko lub banana w pobliżu zielonych pomidorów, w ciepłym miejscu. Dzięki tej sztuczce zachęcasz niedojrzałe owoce do zmiany koloru i rozkładu solaniny.
Przechowywane w kartonie lub papierowej torbie pomidory są dodatkowo chronione przed irytującymi muszkami owocowymi i innymi szkodnikami. Należy pamiętać, że podczas dojrzewania owoce nie są wystawione na działanie wilgotnego środowiska.
Tak przebiega dojrzewanie w łóżku
Nie masz w domu miejsca, żeby pomidory dojrzały? To nie powód, aby rezygnować z zielonych owoców. W otwartym terenie projekt działa tak:
- złóż sadzonkę pomidora i umieść ją na drewnianej listwie
- owoce nie mogą mieć kontaktu z ziemią
- ustaw nad nim mobilną zimną ramę i przykryj nieprzezroczystym polarem
Wskazówki i wskazówki
Sprytni naukowcy odkryli, że czerwona folia rozłożona pod roślinami pomidorów przyspiesza dojrzewanie. Długofalowe impulsy świetlne mobilizują białko, które sygnalizuje owocom, że inne rośliny wydają już dojrzałe pomidory. Okazuje się, że naśladują swojego tropu. Dobrze zaopatrzone centra ogrodnicze mają teraz w ofercie ciemnoczerwoną folię.
