Jeśli chodzi o szparagi, większość konsumentów myśli o dwóch rodzajach szparagów: szparagach białych lub białych i szparagach zielonych. Istnieje wiele odmian, a niektóre z nich doskonale nadają się do uprawy w przydomowym ogrodzie.
Jakie rodzaje szparagów nadają się do przydomowego ogrodu?
Popularne odmiany szparagów do przydomowego ogrodu to szparagi białe takie jak Ramires, Gijnlim, Baklim, Cumulus, Ravel, Huchels Alpha oraz szparagi zielone takie jak Xenolim i Huchels Schneewittchen. Odpowiednia jest również fioletowa odmiana Burgundine, która oferuje różnorodne kolory.
Biały, zielony czy fioletowy – jaki powinien być kolor?
Białe szparagi są nadal najpowszechniej uprawianą odmianą w Niemczech. Ale zielone szparagi stają się coraz bardziej popularne, ponieważ łatwiej je wyciągnąć, nie trzeba ich obierać i smakują bardziej aromatycznie.
Uprawa białych szparagów w przydomowym ogródku ma sens tylko wtedy, gdy jest na to wystarczająco dużo miejsca. Odmiany zielonych szparagów można uprawiać na mniejszej przestrzeni i są mniej wymagające.
Najlepsze odmiany szparagów do przydomowego ogrodu
Odmiany białych szparagów:
- Ramires
- Gijnlim
- Baklim
- Cumulus
- Ravel
- Alfa Huchelsa
Odmiany zielonych szparagów
- Ksenolim
- Królewna Śnieżka Huchela
Odmiana szparagów fioletowych
Burgundia
Zalety poszczególnych odmian szparagów
Nawet wśród odmian szparagów białych i zielonych są takie, które dojrzewają wcześniej i takie, których czas zbiorów rozpoczyna się później.
Niektóre odmiany charakteryzują się szczególnie grubą i prostą łodygą. Inne tworzą zwartą końcówkę, bardzo cenioną przez koneserów.
Odmiany zielonych szparagów zawierają dużo witaminy C, ponieważ mają bezpośredni kontakt ze słońcem. Jeśli chcesz uprawiać szparagi ze względów zdrowotnych, wybieraj zielone odmiany.
Wczesne zbiory, grube łodygi czy duży plon?
Do wczesnych odmian zaliczają się białe szparagi Ramires, Ravel, Huchels Alpha i Gijnlim. Kiełkują wcześnie i dlatego gwarantują wysokie plony. Dotyczy to również zielonych szparagów odmian Huchels Schneewittchen i nowej odmiany Xenolim, które można sadzić również wcześniej.
Jeśli cenisz grube końcówki szparagów, posadź później dojrzewającą odmianę Baklim lub nową odmianę Cumulus.
Fioletowa odmiana burgundzka jest wciąż stosunkowo nieznana. Podobnie jak zielone szparagi, rośnie nad ziemią i tworzy fioletowe łodygi. Pałeczki najlepiej smakują na surowo, gdyż po podgrzaniu zmieniają kolor.
Wskazówki i wskazówki
Szparagi można jeść na surowo lub gotować. Jeśli w sezonie szparagowym chcesz wizualnie wzbogacić swoje sałatki fioletowymi lub zielonymi kawałkami szparagów, uprawiaj kolorowe odmiany. Szczególnie odmiany fioletowe są rzadko dostępne w sklepach.
