Delikatne liścienie uznawane są za prawdziwy superfood, ponieważ są bogate w witaminy i minerały. Świetnie smakują także same, z pieczywem i masłem. Jeśli chcesz samodzielnie uprawiać kiełki, ta podstawowa wiedza stanowi doskonałą podstawę.
Jak prawidłowo wykiełkować kiełki?
Aby pomyślnie wykiełkować kiełki, potrzebujesz czystych nasion, słoika lub miski do kiełkowania, świeżej wody i jasnego miejsca bez bezpośredniego światła słonecznego. Regularnie płucz nasiona i dbaj o odpowiednią temperaturę pomiędzy 18 a 22 stopniami.
Nasiona nie odchudzające
Kiełki można łatwo wyhodować samodzielnie. Ponieważ nasiona kiełkują szybko, należy je dotykać wyłącznie dokładnie umytymi rękami. Opłucz nasiona świeżą wodą. Na tym etapie odpowiednie jest sitko kuchenne. Przechowywanie ich w łaźni wodnej zwiększa skuteczność kiełkowania. To, jak długo należy moczyć nasiona roślin, zależy od odmiany. Ten proces może zająć od czterech do dwunastu godzin.
Po przygotowaniach
Włóż przygotowany materiał do słoika kiełkującego, rozłóż go na poziomach wieży kiełkującej lub użyj prostej tacy. Jasne miejsce bez bezpośredniego słońca zapewnia optymalną podstawę do pomyślnego kiełkowania. Ziarna z reguły płucze się codziennie lub raz lub dwa razy spryskuje wodą. W zależności od rodzaju nasion czas kiełkowania trwa od dwóch do dziesięciu dni. Możesz zamrozić kiełki lub zjeść je bezpośrednio.
Nasiona tworzące śluz
Po spęcznieniu niektóre nasiona same wytwarzają śluzową powłokę, która magazynuje wilgoć. Efekt ten poprawia kiełkowanie i występuje w przypadku rukoli lub rzeżuchy. Aby zapobiec gniciu ziaren, płytką miskę wyłóż włókniną kiełkującą i posyp ją nasionami.
Procedura:
- wybierz uszkodzone nasiona
- Podlewaj nasiona tylko przez chwilę
- Miskę przechowuj w temperaturze maksymalnie 22 stopni i przykryj folią
- codziennie spryskiwać wodą aż do wykiełkowania
- Zdejmuj osłony raz dziennie, aby zapewnić wentylację
Wskazówka
Wymieszaj nasiona śluzu z odmianami takimi jak koniczyna czerwona lub lucerna, których nasiona nie wytwarzają śluzu. To powoduje, że żelowa powłoka zewnętrzna automatycznie staje się cieńsza.
Dlaczego nasiona nie kiełkują
Jeśli nasiona są przechowywane zbyt blisko siebie w pojemniku do kiełkowania, nie mają wystarczającego dostępu powietrza i światła. Takie wady mogą negatywnie wpłynąć na wynik kiełkowania. Nieprawidłowe podlewanie ma ten sam efekt. Nasiona roślin zwykle wymagają temperatury od 18 do 22 stopni. Jeśli termometr rośnie lub spada, wzrost ulega stagnacji. Dowiedz się więcej o poszczególnych nasionach, aby uniknąć błędów.
Co pomaga zapobiegać tworzeniu się pleśni
Wilgoć i wysokie temperatury sprzyjają rozwojowi niechcianej pleśni. Ze względu na ich kosmaty i biały, łuszczący się wygląd, inwazję pleśni we wczesnych stadiach można łatwo pomylić z drobnymi włóknistymi korzeniami. Zapach stęchlizny ziemi dostarcza informacji o rozprzestrzenianiu się grzybów. Pozwala to znaleźć optymalne warunki wzrostu na nasionach, które nie zostały wystarczająco umyte. Dokładna higiena jest najważniejszym środkiem zapobiegawczym. Utrzymuj kiełkownik w czystości. Upewnij się, że nasiona dobrze ociekają i nie są mokre.
