Banak lancetowaty (Plantago lanceolata) był używany od wieków jako naturalny lek o szerokim spektrum możliwych zastosowań. Liście i kwiaty tej rośliny można również wykorzystać jako smaczny składnik wielu przepisów.
Jakie są właściwości i zastosowania babki lancetowatej?
Banak lancetowaty (Plantago lanceolata) to jadalna roślina tradycyjnie stosowana na kaszel i problemy z oskrzelami. Rośnie na stanowiskach słonecznych lub częściowo zacienionych z luźną, bogatą w składniki odżywcze glebą i może być stosowana w sałatkach z dzikich ziół, pesto i twarogach ziołowych.
Zastosowanie babki lancetowatej w kuchni i aptece naturalnej
Sok zawarty w liściach babki lancetowatej ma działanie wykrztuśne i dlatego jest dobrym lekarstwem na kaszel i problemy z oskrzelami. Aktywne składniki rośliny można stosować na różne sposoby:
- jako sok uzyskany za pomocą wirówki
- jako herbata z suszonych liści
- jako syrop
- do opatrywania ran zewnętrznych przeżutymi lub zmielonymi liśćmi
Ponieważ liście babki lancetowatej są trudne do wysuszenia, należy je, jeśli to możliwe, zebrać po kilku dniach ciągłej letniej suszy. Powinieneś także wybrać odległą lokalizację, aby uniknąć zmycia ewentualnych pestycydów lub skażenia od psów. Dotyczy to również ogólnie sytuacji, gdy zbierasz babkę lancetowatą na własne potrzeby lub jako paszę dla koni i królików. Babka lancetowata dzięki lekko grzybowemu smakowi jest cennym składnikiem sałatek z dzikich ziół, pesto z dzikich ziół i twarogu ziołowego. Kwiaty, które jeszcze nie zakwitły, można lekko upiec i dodać do różnych potraw jako aromat przypominający borowiki.
Jak rozpoznajesz babkę lancetowatą?
Jadalny babka lancetowata można stosunkowo łatwo rozpoznać po jej lancetowatych liściach i co najwyżej można ją pomylić z babką szerokolistną, która również nie jest trująca. Kiedy kwitnie latem, z rozet liściowych wyrastają brązowe główki kwiatowe z wieńcem z białych pojedynczych kwiatów.
Jak sadzić babkę lancetowatą w ogrodzie?
Banak zwyczajny jest stosunkowo mało wymagającą rośliną i można go wysiewać w ogrodzie w słonecznym lub częściowo zacienionym miejscu. Nie zaleca się uprawy na balkonie, gdyż korzenie babki lancetowatej wnikają bardzo głęboko w ziemię. Idealnie gleba powinna być luźna, bogata w składniki odżywcze i zawsze lekko wilgotna. Ponieważ babka lancetowata nie toleruje podmoknięcia, należy poluzować ciężkie gleby piaskiem kwarcowym (15,00 € na Amazon) lub pumeksem. Po wysianiu nasion na głębokość około 1,5 centymetra na początku kwietnia babka zwyczajna kiełkuje zwykle w ciągu około 14 dni.
Wskazówki i wskazówki
Jeśli chcesz kontrolować babkę lancetowatą na trawniku, musisz pamiętać o głębokim cięciu, aby uniknąć samosiewu. Ręczne usuwanie roślin wraz z korzeniami jest pracochłonne, ale jednocześnie pozwala na wykorzystanie ich w naturalnych lekach i przepisach kuchennych bez żadnych zanieczyszczeń.
